A wild herb tour in the urban environment
Cities are being reclaimed by nature, it’s said. We can read reports about it, we’re fascinated. This supposedly wild, unfamiliar environment gives us a thrill – safari, adventure, right outside our front door. Herds of wild boar saunter through night-time Berlin, these are the images we have in mind. But essentially, nature never left the city. Neither fauna nor flora. Some species of plants seem to literally thrive in an urban environment – not just in parks and green areas. Broadleaf plantain, gallant weed and lady’s thumb feel very much at home here at our feet. And if these herbs didn’t grow between curbstones and manhole covers, they really would enrich our diets …
At the end of the informative walk through the urban wilderness, a drink is served: a liqueur made with acorns. True, when it comes to trees, we’re more likely to find birches in our cities than oaks. But it’s worthwhile looking out for the latter. Not just because the liqueur tastes so good.
Wolfgang Kienast (Artist)
Wolfgang Kienast oder Martini oder Wolfgang Antonius Kienast, Graf von Roit zu Hoya, ist DJ in diversen angesagten Clubs der Region, Exkursionsleiter im Rahmen von Stadtführungen zu kulturhistorischen und soziokulturellen Themen, tritt gelegentlich als Bildender Künstler in Erscheinung und regelmäßig als Autor. Er schreibt sowohl fiktive Texte als auch Kolumnen, Reiseberichte und Reportagen. Im Straßenmagazin bodo erscheint seit Anfang 2011 monatlich seine Wildkräuterkolumne – ein Format, bei welchem er leichter Hand eine Brücke von gesellschaftlich aktuellen Diskursen über teils launige Fragestellungen im Zusammenhang mit Nahrung und Ernährung indigener Großstadtbewohner hin zu saisonal ausgerichteten Vorschlägen für das Kochen mit heimischen Wildkräutern schlägt. Zu seinen essbaren Lieblingspflanzen gehören Steinklee, Schafgarbe und Scharbockskraut. Die Eiche schätzt er aufgrund der zahlreichen Mythen, die sich um den multikulturell verehrten Baum ranken.
